VERDURA EN TEMPURA

INGREDIENTES:

Pimiento verde
Pimiento rojo
Zanahorias
Calabacin
Berenjenas
Puerros
Cebolla

ELABORACIÓN:

Se corta toda la verdura a utilizar en juliana muy fina. La cebolla separarla no mezclarla con el resto de la verdura cortada.
Se pone aceite a calentar y mientras en dos bolsitas de congelar se echan 3 cucharadas de harina normal, en una se echan las verduras y en la otra la cebolla, se agitan para que se impregne de harina y con el aceite caliente se frien. Al sacarlas echar sal.